เกร็ดน่ารู้ ประเทศฟิลินปินส์

ธงชาติฟิลิปินส์
ที่มา: https://www.pinterest.com

ประเทศฟิลิปปินส์ ถือได้ว่าเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางกลุ่มชาติพันธุ์และวัฒนธรรม จากการที่มีชนชาติต่างๆได้อพยพย้ายเข้ามาตั้งถิ่นฐานในประเทศฟิลิปปินส์ ไม่ว่าจะปัจจัยใดก็ตามกลุ่มชาติพันธุ์เหล่านี้ล้วนมีอิทธิพลหรือได้เผยแพร่วัฒนธรรมของตนในหมู่เกาะแห่งนี้ จนทำให้วัฒนธรรมของประเทศฟิลิปปินส์เกิดการผสมผสานวัฒนธรรมจนเกิดเป็นความเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเกิดเป็นความรู้เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยจากความแตกต่างที่หลายคนยังไม่รู้

เขียนโดย

นฤมล ฝากสระ

วศินี นามมูล

แผนที่ประเทศฟิลิปินส์
ที่มา : https://www.pinterest.com

1. ประเทศฟิลิปปินส์ มีรสนิยมการอุปโภค บริโภค และการดำเนินชีวิตคล้ายชาวตะวันตกมากที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื่องจากเคยตกเป็นอาณานิคมของสเปนในช่วงปีพ.ศ. 2064 - 2441 และสหรัฐอเมริกาในช่วงปีพ.ศ. 2441- 2489

เฟอร์ดินานด์ แมกเจลแลน
ที่มา : https://www.portugaltravelguide.com

หลังจากที่เฟอร์ดินานด์ แมกเจลแลน (Ferdinand Magellan) นักสำรวจชาวสเปนได้เข้ามาสำรวจในหมู่เกาะฟิลิปปินส์ ทำให้สเปนสามารถยึดครองประเทศฟิลิปปินส์ไว้ได้ ภายใต้การปกครองฟิลิปปินส์ของสเปนในช่วงระยะเวลา 300 ปีที่ผ่านมา ทำให้ฟิลิปปินส์รับเอาวัฒนธรรม ประเพณี ศาสนาของสเปนมาอย่างมาก เห็นได้ชัดจากในหมู่บ้านและเขตการปกครองต่างๆ จะมีการประกอบพิธีทางศาสนา การเดินขบวนในเมือง การจุดพลุไฟ  การประกวดความงามและการเต้นรำ

การเต้นรำ Binasuan
ที่มา : https://www.pinterest.com

นอกจากนี้ชาวฟิลิปปินส์ยังได้รับวัฒนธรรมทางตะวันออกคือ จีน จากการที่ชาวจีนอพยพย้ายเข้ามาตั้งถิ่นฐานในประเทศฟิลิปปินส์ทำให้ชาวฟิลิปปินส์ได้รับอิทธิพลบางส่วนของจีนมา ซึ่งเห็นได้ชัดจากอาหารที่นิยมทานรสชาติไม่เผ็ดมาก และนิยมทานเนื้อเป็นหลัก ด้วยเหตุนี้จึงทำให้วัฒนธรรมของฟิลิปปินส์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเกิดจากการผสมผสานระหว่างอิทธิพลตะวันตกกับอิทธิพลตะวันออก แต่ส่วนใหญ่จะได้รับอิทธิพลทางตะวันตกมากกว่า

อาหารฟิลิปปินส์

ที่มา : https://th.openrice.com

2. ชาวฟิลิปปินส์รับประทานอาหารวันล่ะ 5 รอบ คือ เช้า เที่ยง เย็น และอาหารว่างระหว่างสายกับบ่ายเรียกว่า "เมอร์เยียนดา" โดยอาหารเช้าจะเรียกว่า "ตับซีลอก" ชาวฟิลิปปินส์นิยมทานอาหารเป็นสำรับทำให้กลายเป็นชื่อเรียกมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังมี "ปูลูตัน" อาหารประเภทใช้มือหยิบรับประทาน เป็นอาหารว่างที่นิยมทานคู่กับเบียร์หรือเหล้า

อโดโบ้
ที่มา : http://gothailandgoasean.tourismthailand.org

ฮาโลฮาโล
ผปเเที่มา:http://dessertinaseancountries.blogspot.com

3. ฟิลิปปินส์ไม่มีมะนาว มีแต่ส้มจี๊ดที่ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร เช่น ซีซิก (sisig) ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อในฟิลิปปินส์  นำหัวหมูหรือเนื้อไก่ไปต้มกับเครื่องเทศจนเปื่อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำมาผัดกับเครื่องปรุงต่างๆโดยใช้ส้มจี๊ดเป็นส่วนประกอบ ทำให้ออกมามีรสเปรี้ยว ซึ่งเป็นจุดเด่นของอาหารยอดนิยมเมนูนี้

ส้มจี๊ด
ที่มา : https://www.khanpaklive.com

ซีซิก
ที่มา :  http://gothailandgoasean.tourismthailand.org

4. เทศกาลอาติ - อาติหาน (Ati-Atihan)

เทศกาลอาตติ- อาติฮัน

ที่มา :http://primer.com

จัดขึ้นเพื่อรำลึกและแสดงความเคารพต่อ "เอตาส (Aetas)" ชนเผ่าแรกที่มาตั้งรกรากอยู่บนเกาะแห่งหนึ่งในฟิลิปปินส์ และรำลึกถึงพระเยซูคริสต์ในวัยเด็ก โดยจะแต่งตัวเลียนแบบชนเผ่าเอตาส แล้วออกมารำ รื่นเริงบนท้องถนนในเมืองคาลิบู (Kalibu)

5. ชาวฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่ร้องเพลงเพราะและมีความเชี่ยวชาญทางด้านดนตรีสากลมากที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

การเล่นดนตรี

ที่มา : https://www.pinterest.com

เห็นได้ชัดจากวงการบันเทิงมักมีนักร้องเสียงคุณภาพจากฟิลิปปินส์ที่เป็นที่ยอมรับในหลายๆ ประเทศจากการแข่งขันการร้องเพลง เช่น Charice Pempengco นักร้องจากฟิลิปปินส์ที่โด่งดังในยูทูปอเมริกา ญี่ปุ่นและทั่วโลก ซึ่งแจ้งเกิดจากรายการ  The Oprah Winfrey show

การแข่งขันร้องเพลง

ที่มา : https://www.pinterest.co.uk

เทศกาลดนตรี
ที่มา: http://music.sanook.com

นอกจากนี้ยังมีรายการ the X-FACTOR  เป็นหนึ่งในรายการประกวดร้องเพลงที่ดังที่สุดในโลกรายการหนึ่งชาวฟิลิปปินส์นิยมไปประกวดร้องเพลงและจะเห็นนักร้องจากฟิลิปินส์ผ่านเข้ารอบการออดิชั่นทุกปี


อ้างอิง

สำนักส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กรุงมะนิลา. (2557). วัฒนธรรมเบื้องต้นของชาวฟิลิปปินส์และข้อควรที่ปฎิบัติ. ค้นเมื่อ 29 ตุลาคม 2561. จาก http://www.ditp.go.th/contents_attach/92215/92215.pdf.
Amazing Thailand. (2560). พาไปชมและชิมอาหารอร่อยในฟิลิปินส์. ค้นเมื่อ 29 ตุลาคม 2561. จาก http://gothailandgoasean.tourismthailand.org/th/%E0.
LVC Asean Center. (2561). เกร็ดความรู้และวัฒนธรรมประเทศฟิลิปปินส์. ค้นเมื่อ 29 ตุลาคม 2561. จาก http://www.lampangvc.ac.th/lvcasean/page_philippines3.html.
S music. (2558). ฝันเป็นจริง 4 พี่น้องชาวฟิลิปปินส์โชว์พลังเสียงในรายการ the x factor. ค้นเมื่อ 29 ตุลาคม 2561. จาก http://music.sanook.com/2354373/.